Essència Suprem

Essència Suprem és el fruit de l'esforç i la il·lusió de dues famílies d'El Soleràs (Les Garrigues), arrelades des de generacions al cultiu de l'oliva arbequina. L'any 2008 vam decidir fundar una cooperativa dedicada exclusivament al cultiu, producció i comercialització d'un oli d'oliva verge extra amb marca pròpia.

Així neix Essència Suprem, un oli arbequí d'altíssima qualitat, amb uns aromes i un afruitat especials, considerat "Or líquid" pel gran prestigi adquirit al llarg d'aquests anys, sent molt apreciat per grans gourmets de tot el món.

L'oliva arbequina produeix un oli finíssim, que a nivell sensorial es caracteritza per la seva fluïdesa i la seva extraordinària fragància. Fonts del Programa de Promoció dels Olis d'Oliva el defineixen com un oli afruitat amb lleuger gust de poma, verd herbaci molt poc amarg i picant de sabor dolç. És un oli suau i molt fluid en boca, amb matisos d'ametlla verda, alloza i herba acabada de tallar i en boca també s'aprecien aromes a plàtan i fins i tot a carxofa i a camp, sobretot en el moment d'obrir l'ampolla.

Les olives amb les que fem el nostre oli són seleccionades per nosaltres mateixos entre les diferents parcel·les que tenim a El Soleràs, Grayena de les Garrigues, Els Torms i Juncosa de les Garrigues. Només unes quantes són les escollides per ser recollides de l'arbre -per procediments tant mecànics com tradiconals- i elaborar el nostre oli arbequí tan preuat.